成育環境
製法
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自然の海水、化学薬品無使用、自然のままの手法を採用しています。
収穫後の養殖池も化学薬品を使用せず、真水による殺菌を行っており、地球環境にも配慮した養殖を心がけています。   |
エサ
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マルハ株式会社養魚用飼料「ゴカイMax」と養豚・養鶏の栄養補助に使われる「ＪＡ１００％魚粉」と「米ぬか」を当社独自の配合で調合して与えています。
給餌はほとんど毎日ですが、食べ残しのない様、ゴカイの捕食状況に注意しながら行います。   |
こだわり
| 薬品による促成栽培などの手段は使いません、また、海水温度調整等を行いません、自然そのままです。 |
採卵
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採卵は主に夜間に行います。採卵・放精直前状態のメスとオスを一匹一匹ピンセットでつまみ、受精卵をつくります。ゴカイの産卵の模様（動画）はこちら
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孵化
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その時の温度によりますが、４〜７日間程度で孵化します。孵化直後の大きさは200〜300ミクロンと小さいため、孵化した状態は肉眼ではよく確認できません。孵化した稚虫をあらかじめ真水で消毒済みの養殖池に放流します。
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稚虫
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孵化後約１ヶ月は、海水の栄養で育ちます。１ヶ月〜１ヶ月半ほどで体長2〜3mmほどになって、ゴカイの稚虫が確認できます。これから当社配合の特製エサを食べて、約半年で出荷サイズまで成長します。
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成虫
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立派に成長したゴカイの成虫。成長の度合いは個体差がありますが、販売されるゴカイで約半年〜１年間養殖したものです。当社のゴカイはゆっくりと時間をかけて成長させますので、身が締まって堅く、切れにくく、はずれにくいのが特徴です。
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